Klop in een kleine kom de gerookte paprika, het knoflookpoeder en het zout door elkaar tot een dieproodbruine kleur en een geurige aroma.
4. Voorzichtig insmeren
Leg de kippenbouten met de velkant naar boven op een bakplaat. Bestrooi het hele oppervlak royaal met het kruidenmengsel. Druk zachtjes met je vingertoppen aan tot de kip gelijkmatig bedekt is met een karmozijnrode kleur.
5. Rustig laten rusten
Laat de kip 10 tot 15 minuten rusten op kamertemperatuur. Waarom? Het zout trekt in, de kruiden worden intenser en de kip warmt op voor
