vuur lager en laat ongeveer 20 tot 25 minuten zachtjes sudderen, tot alle groenten gaar zijn.
Pureer de soep
Advertentie
Haal de pan van het vuur.
Pureer de groenten met een staafmixer tot een gladde en fluweelachtige consistentie.
Voeg een beetje heet water toe als de soep te dik lijkt.
Serveren
Breng op smaak, schep in kommen en garneer met verse peterselie.
Je krijgt een van nature romige soep, zonder dat je room hoeft toe te voegen.
Waarom zou deze soep een goede optie kunnen zijn voor eenlicht dieet?
Het
