20 minuten in het midden van de oven. Keer de plakjes voorzichtig om, bestrooi ze met Parmezaanse kaas en bak ze nog 10-15 minuten. Ze zijn gaar als de bovenkant goudbruin is en de steel zacht aanvoelt wanneer je er met een mes in prikt.
Besprenkel voor het serveren met een beetje citroensap en garneer met fijngehakte peterselie.
Tips voor een knapperiger resultaat
Droog de bloemkool na het spoelen goed af. Te veel vocht zorgt ervoor dat de bloemkool gaat stomen in plaats van roosteren.
Leg de plakjes op een
