Bloemkoolbeignets zijn een makkelijke en heerlijke manier om bloemkool te serveren. Wanneer de dikke plakken in de oven worden gebakken, krijgen ze een goudbruine, licht krokante buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en sappig blijft.
Het is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht, een smakelijk bijgerecht bij kip of vis, of met koude yoghurtsaus en een frisse salade.
Ingrediënten
1 grote bloemkool
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel gemalen paprika
1 theelepel knoflookpoeder
½ theelepel uienpoeder
½ theelepel gedroogde tijm
Zout en zwarte peper
½ dl Parmezaanse kaasvlokken
Verse peterselie om erbij te serveren
