Invoering
Denk je dat je alle aardappelrecepten al hebt geprobeerd? Dan heb je het mis. Deze gebakken aardappelen met knoflook en kruiden zijn perfect knapperig van buiten, onweerstaanbaar mals van binnen en barsten van de smaak. Met alleen olijfolie, knoflook en tijm worden simpele aardappelen omgetoverd tot een gerecht dat zo vullend is dat je het steeds opnieuw wilt maken.
Dit recept is een heerlijk bijgerecht bij vrijwel elke maaltijd – gebraden kip, biefstuk, gegrilde vis of zelfs een stevig vegetarisch gerecht.
Oorsprong en culturele betekenis
Ovengebakken aardappelen zijn
