handen, bestrooid met paprikapoeder. Haar gezoem terwijl de oven zoemde. De manier waarop ze het knapperigste stukje vel voor mij bewaarde.
In een wereld vol ingewikkelde recepten is dit rebellie: Je bent genoeg. Dit is genoeg. Geen gedoe.
Verleidelijk comfortfood. Geen moeilijk te vinden ingrediënten. Alleen de moed om te vertrouwen op eenvoud.
Zet dit dus op tafel. Voor de vriend die troost nodig heeft. Voor het kind dat dit verhaal zou moeten kennen. En wanneer je de eerste hap neemt – de knapperige huid, het malse vlees, de sappen die
