teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel bloem
240 milliliter runderbouillon, bij voorkeur met weinig zout
1 eetlepel Worcestershiresaus
120 milliliter kookroom of zure room
60 milliliter droge witte wijn, eventueel te vervangen door extra bouillon
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse peterselie voor de garnering
Om erbij te serveren:
Eiernoedels of eiernoedels
Aardappelpuree
Of rijst
Je kunt zelf kiezen welke begeleider je het lekkerst vindt. Vooral eiernoedels passen uitstekend bij de romige saus, omdat ze de saus goed opnemen.
Het rundvlees voorbereiden
Begin met het rundvlees. Snijd de biefstuk of
