beoordelen:
-
1. De Hardheidstest In De Koelkast:
-
Echte roomboter met minimaal 82% melkvet wordt bij een koelkasttemperatuur van 4°C keihard. Het is direct uit de koelkast vrijwel onmogelijk om het soepel op een zachte boterham te smeren zonder het brood te scheuren.
-
Blijft een pakje ‘boter’ in de koelkast zacht, soepel en direct smeerbaar? Dan bevat het vrijwel zeker toegevoegde vloeibare plantaardige oliën of een overschot aan water.
-
-
2. De Smelttest In Heet Water:
-
Snijd een klein blokje boter af en laat het vallen in een glas heet water.
-
