Ingrediënten:
1 klein blikje gezoete gecondenseerde melk,
1 glas melk
200 g amandelen
3 eieren
6 eetlepels suiker,
1 theelepel water voor de karamel,
100 g kokend water.
Amandelvlaai bereiden:
Hak de amandelen fijn in een keukenmachine. Mix alle ingrediënten (behalve suiker en water) en zet apart.
Karamelliseer ondertussen de suiker met een theelepel water in een steelpan. Pas op dat de suiker niet aanbrandt (gebruik de karamelstand zonder deksel gedurende ongeveer twee minuten). Wanneer de suiker diep donkerbruin is, giet je deze in de flanvorm. Als je een snelkookpan
