Oh mijn God! Ik ben al jaren op zoek naar dit recept. Mijn moeder maakte ze vroeger altijd, en ik ben haar recept kwijtgeraakt. Heel erg bedankt! Ze noemde ze altijd “Michigan rocks”. Hier is het complete recept.

Eten

Om deze ijstaart te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

500 g bloem
, 250 g ongezouten boter op kamertemperatuur,
200 g suiker,
3 eieren,
100 g ongezouten pistachenoten,
100 g gedroogde cranberries,
een snufje zout,
1 theelepel vanille-extract

 

Bekijk de rest op de volgende pagina

Met deze eenvoudige ingrediënten maak je een zachte en smakelijke cake.

Het deeg bereiden

Klop de boter met de suiker.

Klop in een grote kom de boter en suiker tot een romig geheel. Met een elektrische mixer duurt dit 3 tot 5