niet uit de koelkast. Koude tomaten verliezen smaak. Laat ze eerst op kamertemperatuur komen.
Stap 2: Snijd de tomaten met aandacht
Was de tomaten grondig en snijd ze in:
grove stukken als je van een rustieke salade houdt
plakjes voor een mooiere presentatie
partjes als je een mix wilt van structuur en sap
Leg ze in een grote kom of serveerschaal.
Extra tip:
Als je tomaten erg sappig zijn, kun je een deel van het sap bewaren en later aan de dressing toevoegen. Dat maakt de dressing nog dieper van
