Veel mensen doen het automatisch na het koken. Borden, glazen en gebruikt keukengerei verdwijnen meteen in de vaatwasser. Dat is makkelijk en bespaart tijd. Voor houten pollepels is die gewoonte alleen minder verstandig. De hitte, het water en het vaatwasmiddel kunnen het hout langzaam beschadigen.
Houten keukengerei heeft namelijk andere eigenschappen dan metaal, kunststof of glas. Hout neemt vocht op en kan daardoor uitzetten en weer krimpen. Bij hoge temperaturen gebeurt dat nog sterker. Daardoor kan een houten lepel uiteindelijk kromtrekken, uitdrogen of kleine scheuren krijgen.
Wie lang plezier wil
