pizza bedorven is. Vertrouw op je zintuigen:
Zichtbare schimmel: Een katoenachtige groei van groene, zwarte of blauwe kleur op de saus, kaas of korst.
Onaangename geuren: een zure, ranzige of ammoniakachtige geur.
Abnormale textuur: een stroperige, kleverige en vezelige substantie (anders dan normaal vocht).
Risico’s door tijd en temperatuur: Pizza die langer dan 2 uur (of 1 uur bij warm weer) niet gekoeld wordt bewaard.
Algemene regel: als het vies ruikt of er pluizig uitziet, gooi het dan weg. Als het er gewoon glanzend uitziet of onschadelijke kleine witte vlekjes
