om de oven van tevoren voor te verwarmen:
door eieren te kloppen.
- Scheid de eieren.
Bereid het volgende voor:
5 eieren.
Scheid zorgvuldig:
Eiwitten worden gescheiden van eidooiers.
Er mag geen grote hoeveelheid eidooier in het eiwit terechtkomen, en ook niet:
uitgave.
De kom voor het kloppen van eiwitten moet schoon zijn en:
droog.
Het opkloppen van de eiwitten
3. Begin met het opkloppen.
Voeg het volgende toe aan de eiwitten:
een snufje zout.
Optioneel kunt u ook het volgende toevoegen:
½ theelepel citroensap.
Begin met kloppen op een lage
