Het perfecte biscuitdeeg voor roulades en desserts: het deeg is vederlicht en scheurt of barst niet.

voor desserts en plakjes.
Je hoeft dit deeg niet alleen voor dit soort dingen te gebruiken:

roulade.

Na het bakken kun je het plat laten afkoelen en gebruiken als basis voor:

roomschijfjes

fruitdesserts

puddingplakjesof:

Lichte cakedesserts.

Je kunt het lichaam in twee of drie even grote delen verdelen en de afzonderlijke lagen smeren:

room.

Waarom is deze biscuitcake zo luchtig?

Het belangrijkste rijsmiddel is de lucht die erin is geklopt:

eieren.

Daarom is er voor dit recept geen grote hoeveelheid nodig:

bakpoeder.

Goed kloppen en voorzichtig mengen zorgt voor een