gebruik restjes gebraden kip); 100 ml zure room of naturel yoghurt; 2 lente-uitjes, fijngehakt; een handje verse, gehakte peterselie (optioneel, voor garnering). Tip: Kies voor een luchtige binnenkant aardappelen van ongeveer dezelfde grootte, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Ik koop er altijd een paar extra en bak ze in porties voor de hele week.
Recept voor zelfgemaakte gebakken aardappelen:
Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht) of gasstand 6. Schrob de aardappelen onder koud water terwijl de oven opwarmt om vuil te verwijderen. Droog ze goed af
