winterhardheid verspreidt de plant zich snel tijdens warm weer.
Als je zeker weet dat de plant correct is geïdentificeerd en op een schone, pesticidevrije plek is geteeld, kan postelein op verschillende manieren worden gegeten. De bladeren en malse stengels kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches, soepen of samen met andere groenten worden gekookt.
De smaak is mild en licht pittig, met een knapperige textuur. De jonge bladeren en malse stengels worden vaak gegeten, en de plant kan gedurende het groeiseizoen herhaaldelijk worden geoogst.
Voordat je al het ‘onkruid’ in je
